La secretaria de Salud de la Municipalidad de Canals, Cecilia Rossi, sorprendió al confirmar que ya se detectaron 432 pacientes con triquinosis en esa localidad del sudeste cordobés y la región, de los cuales cinco fueron denunciados en Venado Tuerto. “Jamás me imagine tener que vivir esta situación, si bien es una realidad que uno sabe que se hace faena casera, nunca pensamos que pudiera haber un brote tan grande”, dijo.
En ese marco, recordó que “todo comenzó el 13 julio, cuando me llama el médico de guardia del hospital municipal, y me avisa que tenían sospechas de dos casos de pacientes con triquinosis. Inmediatamente notificamos al Ministerio de Salud de la provincia, quienes nos plantearon que debíamos registrar cada paciente con una ficha”. Y añadió: “El brote fue tan grande que tuvimos hasta dificultades para abastecerse de los medicamentos necesarios”.
Para cerrar, la funcionaria expresó que esta situación “nos hace replantearnos la forma de trabajo a nivel municipal con el tema de los controles, ya que se debe conocer la procedencia de lo que se consume, cuándo y cómo, y también conocer todo el circuito comercial que trabaja con estos alimentos”.